La cuisine française a évolué au fil des siècles, mais ses origines remontent au MoyenÂge. À cette époque, la cuisine française était caractérisée par de grands banquets, qui avaient comme plat principal de la viande avec diverses sauces. Nous avons également eu différents types de poissons, d'épices et d'herbes mais aussi des plats très colorés. Sous l'ancien régime, elle a été influencée par les pays du nouveau monde grâce également à Catherine de Médicis, puis dans la période du XVIIe au XXIe siècle, la cuisine française a évolué et elle est devenue de plus en plus sophistiquée et célèbre. Aujourd'hui, la cuisine française ressemble beaucoup aux autres cuisines méditerranéennes telles que la cuisine italienne ou la cuisine espagnole. En fait, nous prenons le petit-déjeuner, le déjeuner, le gouter et le dîner, à base d'entrées, de plats principaux et d'accompagnements. Les spécialités exigent des terroirs et rien ne manque : du poisson méditerranéen, breton ou de rivière, à de nombreuses viandes, en passant par les purées, les légumes verts, les pains (l'incontournable baguette) et bien sûr les fromages. Immanquable est la crêpe, qui semble être d'origine bretonne et se décline en plusieurs versions, salées et sucrées, à base d'œufs, de farine (de diverses sortes), de beurre ou d'huile, et de crème de lait. L'escargot est également incontournable.
D’autres plats francais très celebres sont par example le croissant, les macarons, la quiche lorraine, la ratatouille, la tarte Tatin et beaucoup d’autres.
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