Cioccola-tò 2023

Cioccola-tò 2023:
gastronomia torinese
nella fiera del cioccolato

Anche quest’anno Torino, dal 27 ottobre al 5 novembre, nelle centralissime Piazza San Carlo e Via Roma ha ospitato un’altra edizione della Fiera del Cioccolato: “Il cioccolato delle Meraviglie”.

Ho atteso per giorni che arrivasse questo momento: mercoledì giorno 1 di Ognissanti, festivo, decido con mio padre di andare a Torino, arrivo nel pomeriggio e già dai primi istanti ho inizio a respirare l’aria cioccolatosa.

La giornata si è prospettata interessante per le vie torinesi girando tra i vari stand della famosa fiera locale dove si sono ritrovati i cioccolatai di tutta Italia, da Roma a Reggio Emilia ,da Napoli a Firenze, da Torino a Palermo... insomma da ogni parte di Italia!

All’appello non mancava nessun tipo di dolce a base di cioccolato. Presenti tutti: torroncini, cioccolate calde, gianduiotti, tavolette di cioccolato di ogni tipo, sculture, fontane, creme di cioccolata, pasticcini, cannoli ricoperti di gocce di cioccolato o granelle di pistacchio, pizze di cioccolata, addirittura di cioccolata salata, pasticcini con ripieni immaginabili, bomboloni, tartufi, paste reali, cremini, salame al cioccolato, macaron e, addirittura, zucchero filato di cioccolata, ed ancora Bubble Tea al cioccolato, liquori al cioccolato, liquirizia e cioccolato... Solo cioccolato di ogni gusto e forma e non è mancato anche un menù completo a base di cioccolato!

Alla manifestazione erano presenti ben140 stand sia di dolci locali e sia di altre regioni; c'erano esperti del settore , presentatori televisivi e radiofonici e perfino coltivatori di cacao. Confusa per le numerose delizie ho deciso di mangiare un bel e, soprattutto, buon cannolo siciliano con tante gocce di cioccolato a lato, mentre papà ha preso un bombolone ripieno di crema al pistacchio. In questa giornata abbiamo dovuto, per 10 minuti, mettere da parte la dieta, ma il palato è stato soddisfatto!

Dopo aver fatto anche un giro al negozio di libri ho fatto un’altra passeggiata: i miei occhi si sono ancora una volta riempiti dalla quantità e dalle specialità di cioccolato e non ho desistito ancora una volta: ho deciso di gustare la cioccolata calda e di acquistare un pacco di biscotti da portare a casa per la colazione.

È stato davvero bello e, direi, gustoso.

S.M.S.

III A Liceo delle Scienze Umane

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